Database error: Invalid SQL: update pwn_news_con set cl=cl+1 where id='332'
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行业动态的测试文章,行业动态的测试文章
作者:管理员    发布于:2009-04-13 20:50:08    文字:【】【】【

行业动态的测试文章,行业动态的测试文章

       2010年,中国P为38万亿元,社会消费品零售总额突破14万亿元,其中餐饮市场突破2万亿元,占社会消费品零售总额的14.28%。

  从整体人均消费来看,50强快餐企业人均消费额度都在40元范围内;在餐饮企业业已形成的低端、中端、高端梯度分布中,中端消费占主流局面

  学习西式快餐的管理和经营,找到自己的市场定位、目标顾客和核心价值是所有成功中餐品牌的共同点。

  餐饮市场的中国力量

  在竞争日益激烈、品牌高度同质化的餐饮市场中,谁的特色越鲜明,谁的竞争力就越强。特色经营已成为很多餐饮企业吸引消费者的差异化手段。

  对餐饮行业而言,特色可以从两个方面下手,一是特色产品。二是经营特色,品位特色等。

  在中式快餐企业开始集体发力 ,合肥的肥西老母鸡相继在合肥、滁州、南京、上海等城市设立一百多家加盟店和直营店,年销售收入近10亿。刘会平在上海开创了“芭比馒头”、蚌埠人张建尧开创的“包天下”年销售额超过6亿元。

  在餐饮行业竞争激烈的今天。产品具有特色是中外快餐品牌成功的首要条件。

  调查显示,2009年中国快餐50强企业营业收入达到598.8亿元,门店总数达到个。在50强中,营业收入达到3亿元以上的企业占58%;5亿元以上的占32%。

  无论是小吃车 污染大的野外烧烤,还是乡村基、一茶一坐、肥西老母鸡、kfc,很多本土餐饮品牌都借鉴了西餐的就餐和经营管理。

  肥羊、乡村基等品牌的初露峥嵘已经初步印

  2.特色打品牌,套餐出利润。

  近30年来,中国餐饮行业已经连续18年保持高速增长,年平均增长率为16%。预计到2020年,中国的餐饮市场总量将达到7万亿元。

  中式快餐的成功规律与战略思考

  2009年,中国餐饮业零售额达到万亿元,占社会消费品零售总额的14.4%。

  借鉴、使用西式餐具和用品、打造西式就餐是中式餐饮行业发展的趋势与潮流,典型的代表如豆捞等小火锅品牌。许多餐饮企业将火锅放置于水晶吊灯、法兰西桌布、高级餐盘餐具之中,采用分餐制既方便又卫生,还充满了情调。消费者在西式用餐氛围之中体验着中式传统火锅的美味,其满意度大大提升。

  目前,处于资本运作阶段的餐饮连锁企业中 6%的企业已引入资金或准备上市,72%的企业已与投资方进行了洽谈,餐饮已成为风险投资商逆市投资的最佳选择之一。

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